Wine project

Топ 12 белых вин

Советы от руководителя Wine Project, Волковой Марии, что обязательно стоит попробовать начинающим ценителям
В 1999г Wine Spectator выпустил статью «Вина столетия». Список, конечно, шикарный, состоящий из 12 вин. В него попала преимущественно Супер-Франция, три новосветских вина и одно итальянское.

Я конечно не Wine Spectator, который составляет списки топовых вин того или иного десятилетия, но все же имею видение человека, у которого вся жизнь проходит «через призму бутылку и с бутылкой!»

Поэтому я составила топ 12 вин (начнем с белых) в высоком, но гораздо более доступном ценовом диапазоне, чем у WS. Эти вина стоит попробовать как минимум для того, чтобы составить для себя представление о том, что же такое «крутые белые вина» с разной стилисткой.
Деревушка Сансер вблизи которой производятся одни из самых дорогих Совиньон Бланов в мире!
Итак, подборка белых вин:

Сансер (Франция) - эта маленькая деревушку специализируется преимущественно на белых винах, а главным и единственным белым сортом является Совиньон Блан
Рислинг Шпетлезе/Ауслезе (Германия) - данный сорт родом из Германии, хотя интересные образцы встречаются и в других странах, а вот "шпетлезе" и "ауслезе" - это категории зрелости ягодки (используются в Германии и Австрии), а чем более зрелая ягодка, тем больше остаточный сахар в вине.
Шабли (Франция) - область на севере Бургундии, белые вина из сорта Шардоне
Сотерн (Франция) - одни из самых дорогих натурально-сладких вин Франции производятся именно в этой области!
Рислинг Вахау (Австрия) - небольшая винодельческая область Вахау (около 1350 га), виноградники находятся на крутых склонах вдоль Дуная и имеют ярко выраженный минеральный характер.
Мерсо (Франция) и Пюлини-Монраше (Франция) - топовые винодельческие коммуны Бургундии, сорт один Шардоне, но стилистика у этих вин будет совершенно разная
Этна Бьянка (Италия) - вблизи действующего вулкана Этны находятся виноградники, производятся белые и красные вина, но многие эксперты утверждают, что белые будут интереснее, да и потенциал у них более внушительный.
Вувре (Франция) - в этой области, расположенной в Долине Луары, вы встретите прекрасные вина из сорта Шенен Блан
Греко ди Туфо (Италия) - "греко из Туфо" - серьезный белый итальянский сорт, привезенный во времена греческой колонизации.
Гави ди Гави (Италия) - сорт Кортезе, название произошло от слова "куртуазный", т е элегантный, север Италии, регион Пьемонт
Гевюрцтраминер - сорт (Франция/Италия/Германия…) - ароматический, парфюмированный сорт. Для тех, кто любит очень яркие и сладкие ароматы: личи, роза, экзотические фрукты.

Рекомендация: цены на данные именования могут разниться сильно, самые дешевые лучше избегать!