WINE PROJECT

Полициано. В гостях у самой поэтичной винодельни

На дегустации вин в хозяйстве Полициано
Как долго мы мечтали посетить эту винодельню! И вот – наконец-то! – по пути в Монтепульчано, собрав все возможные пробки на автостраде из Флоренции, мы приехали сюда. Спасибо гостеприимным хозяевам, простившим наше опоздание: вино дождалось нас.

Не важно, на каком континенте вы родились и где живете, Италия притягивает всех. Женщина, проводившая нам дегустацию, - американка. Работая в Полициано, пригороде Монтепульчано, она живет в Кортоне. Прямо как героиня фильма «Под солнцем Тосканы».

Что сказать? Полициано – прекрасный производитель со стабильно хорошим качеством продукции. Где бы я ни пробовала его вина, они всегда отличались насыщенностью, яркостью и полнотой вкуса. В молодых Вино Нобиле ди Монтепульчано чувствуется потенциал: вкус сочный с хорошим уровнем танинов. Эти вина прекрасно раскрываются через 5-7 лет: оттенки сухофруктов, шоколада и кремово-ликерные нотки придают зрелость вкусу.

На винодельне дегустация ассортимента Полициано стоит 8 евро, но с нас, хотя мы попробовали порядка шести вин, денег не взяли, сказав: «Иногда люди делают добрые дела просто так».
На мой взгляд существует 3,5 причины побывать в Монтепульчано.

1) Это очень колоритный тосканский городок, как в фильме «Шоколад» с Жюльет Бинош, только на итальянский манер. Маленький, но уютный с длинными переплетающимися между собой улочками, а также с большим количеством кафе, ресторанов и винных баров.

2) Это еще и родина тосканского вина Vino Nobile di Montepulciano . Огромный вклад в развитие Вино Нобиле сделало хозяйство Cantine Fanetti, почувствовавшее в нем большой потенциал. Как раз в 30-е годы XX века Adamo Fanetti назвал свое вино "nobile" — «благородное», так оно и стало именоваться — Вино Нобиле ди Монтепульчано (благородное вино из Монтепульчано).

3) Прекрасные, завораживающие виды, открывающиеся со смотровой площадки Монтепульчано на холмы и местные виноградники

Еще одна половинка причины, которая может быть интересна фанатам фильма «Сумерки», так как один из эпизодов снимался именно в этом городе на главной площади!
Вино Нобиле ди Монтепульчано 2014 г и 2010 г
Город Монтепульчано был построен на горе Monte Poliziano, и его жители называют себя poliziani.
Винодельня Полициано основана в 1961 году и названа в честь поэта Анджело Амброджини (1454-94) из Монтепульчано, носившего прозвище "Il Poliziano", т.е. самый известный житель Полициано. Одно из топовых вин хозяйства Ла Станце (La Stanze) названо в честь поэмы поэта «Стансы о турнире», посвященной рыцарскому турниру 1475 года, состоявшемуся во Флоренции в честь Симонетте Веспуччи, возлюбленной Джулиано Медичи.

Что же мы попробовали


Rosso di Montepulciano (Красное из Монтепульчано), как и Вино Нобиле ди Монтепульчано, производят из клона сорта Санджовезе – Пруньоло Джентили, но в отличие от Вино Нобиле оно легче и проще. В аромате свежие красные ягоды, оттенки кислой вишни, типичные для сорта Санджовезе. Вино живое и сочное на вкус.

Вино Нобиле ди Монтепульчано 2014 года яркое, фруктовое, с живыми танинами. Во вкусе чувствуется потенциал. Однако пить его лучше лет через пять, когда вино станет элегантнее, изящнее и мягче во вкусе.

Для сравнения нам предложили Вино Нобиле ди Монтепульчано 2010 года. Оно гораздо мягче, вкус с оттенками какао и шоколада, чернослива, джемовыми и ликерными нотками, т.е. вино на своем пике и готово к употреблению. Рыжевато-кирпичные тона говорят о том, что вино выдержанное: оно может появиться на столе.

Вино Нобиле ди Монтепульчано Азиноне 2014 года.
Азиноне – отдельный виноградник, один из лучших в Монтепульчано, своего рода неофициальный «Гран Крю». Вино выпускают только в лучшие годы, средний объем производства – 20-40 тысяч бутылок.
В отличие от первичного Вино Нобиле Азиноне более сбалансировано и элегантно, аромат хотя и похож, но ярче и насыщеннее. Потенциал этого вина – 15 лет.
По мнению экспертов, поэмы Анджело Амброжини повлияли на творчество другого известного итальянца – Боттичелли. На его картине «Весна», написанной по заказу Лоренцо Медичи в качестве свадебного подарка для троюродного брата Лоренцо ди Пьерфранческо, образ богини цветения Флоры очень напоминает образ Симонетты Виспуччи из поэмы «Стансы о турнире» Амброджини.
Ле Станце 2015 года выходит как Toscana IGT, относится к категории Супер-Тосканы и стоит у нас 6-7 тысяч рублей.
Бордовский бленд (Каберне Совиньон и Мерло) по-тоскански. Звучит заманчиво, особенно если учесть, что вино произведено в лучших традициях Супер-Тосканы. Плотное, концентрированное, насыщенное, богатое оттенками: в нем прослеживаются тона красных ягод, специй, древесные оттенки, пряные травы… Что и говорить, вино сделано в безупречном стиле Полициано.

Еще одно вино, которое мы попробовали, Lohsa производится в Маремме на базе Каберне Совиньон. Полное наименование «Mandrone Di Lohsa», Maremma IGT. Вина побережья Тосканы отличают мягкость и бархатистость. И это вино – один из лучших примеров. Виноделам удалось показать мощный и танинный Каберне Совиньон лишь с лучших сторон. Танины сглажены, вкус насыщенный, в аромате оттенки вишни, черной смородины, ежевики, шоколада. На мой скромный взгляд, это одно из лучших вин Полициано.

Курсы сомелье Wine Project